Gado-gado & Roti Jala

Gado-Gado
Bahan2 kuah

cili kering
bawang besar potong
kacang tanah digoreng dan ditumbuk
air assam jawa
ikan bilis/ udang kering/ belacan
gula dan garam secukup rasa


Bahan2 utama

kangkung
taugeh
kacang panjang
telur rebus
tauhu goreng
(potong mengikut citarasa)
(boleh menambah sayur lain mengikut citarasa)

Cara-cara buat kuah:

goreng bawang, cili kering, ikan bilis sehingga kuning. angkat.
blender (bahan yg digoreng tadi + air asam jawa + kacang)
masukkan kedalam mangkuk hidangan
masukkan gula dan garam dan air masak secukup rasa.
kuah siap

cara-cara siapkan bahan utama:

semua sayur dicelur didlm air panas.
sedia dihidang bersama telur rebus dan tauhu goreng yg dipotong.

cara-cara hidang:

campurkan bahan utama tadi dengan kuah..gaulkan rata-rata.
sedia dihidang
-shaman


Resipi roti jala....

Bahan-bahan:

- 1 kilogram tepung gandum

- i biji telur

-2 sudu pewarna kuning

- Garam, gula, ajinomoto (secukup rasa)

- 1/2 jag air sejuk



Cara-cara membuatnya:

1. Campurkan tepung, telur, garam, ajinomoto, gula kemudian campurkan bersama air sejuk.

2. Masukkan sedikit demi sedikit dan pastikan bahan-bahan tadi sebati.

3. Kisar tepung tadi dan tepung mestilah cair.

4. Masukkan pewarna dan kemudian bolehlah dijala.

(Apabila sudah siap, hidangkan dan boleh dimakan bersama kari atau kuah durian).