biskut raya

saje nak nak tanya korang ada tak resipi biskut yang menarik..
yelah tak lama lagi nak raya kan.. so raya tahun nie bercadang nak
buat kuih raya.. almaklumlah barang2 kan dh naik.. nak jimat lah.. haaa jimat sgt ker.. huhuhu.. sama jerk rasanya budget.. rajin kut tahun nie.. lagipun buat gan
hozemate.. cari puye carik menu ada jugak yg menarik.. tapi mana tau kan korang ada resipi yg lebih menarik yg leh kongsi bersama.. resipi ciptaan korang sendiri ker.. jomm rr kongsi kalo tak keberatan..

last year kak bayu wat ngan adik ipar...
resipi sumer amik dari majalah
menjadik tu mmg menjadik tapi....
letih woooooooooooooooo....

so this year surrender maaaaaaaaa
sumer nak buat kuih tunjuk sana tunjuk sini huloq duit...
heheheheh....

Biskut Riang

½ cawan gandum (di ayak)
½ cawan mentega
½ cawan gula kisar
Sedikit kuning telor (untuk di sapu pada adunan yang telah di gelek)
sedikit air dan garam.

Uli kesemua bahan tersebut sehingga sebati. Pastikan bahan uli itu tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras. Senang di bentuk.

Setelah siap letakkan di atas loyang dan gelekkan dengan penggelek kuih sehingga tebalnya dalam anggaran 5mm. Sementara itu panaskan kuali dengan kuantiti minyak yang banyak. Tekapkan adunan itu kemudian masukkan kedalam kuali. Tidak perlu membakarnya.

Selamat Mencuba!

tq rotab..
nnti nina try erk..

Kuih Tart Gulung

bahan A
4biji merah telur
1/2 sudu susu pekat/manis (yg biasa guna wat milo/nescafe tu)
1sudu esen vanilla

bahan B
1kati tepung gandum
1 cawan tepung kastard

marjerin - agak2 jelah...
jem - nenas, blueberry atau apa2pun boleh... make sure jam tu pekat sikit..

- mula2 bahan A dipukul ala2 pukul telur nak buat bahulu tue... tp xlah lama sgt pun.. agak2 dah sebati oklah tue...
- bahan B diayak.. then digaulkan dengan bahan A..
- agak2 dah rata, baru tepung tu digaulkan dengan marjerin hingga sebati...
x suggest guna "planta" coz rasa mcm x sedap ajer.... nak elakkan marjerin tu berminyak sgt, pukul/kacau2 kan sikit marjerin tu dulu.. lgpun marjerin tu akan jadi ringan sikit... xlah guna byk sgt nanti...
- adunan tepung jgn sampai lembik sgt and jgn keras sampai tak xleh di samperit kan...
- gunakan samprit then letakkan jam, then gulung..
- letakkan dlm cup kuih jika nak elakkan kuih berair kerana gula dari jam (kalau jam tue agak lembik)
- sapu merah telur then bakar.. pada suhu 180'

* biasa org guna jam nenas (kat kedai pun dah byk jual).. tapi kali nie kita try buat tart gulung blueberry.. jam/paste pun boleh cari kat kodai... not bad... yg order pun ramai gak...

* utk sapuan merah telur tue, kalau gunakan merah telur semata2.. akan jadi pekat and merah sgt... utk nampak cantik, 1 biji merah telur + 2 sudu susu cair = dikacau then tapis.. dan sedia untuk disapukan..

x ghoti den nak explain lelebih... tp Insya Allah menjadi.. inilah resipi turun temurun..

thanks sempoi...

apa biskut terbaru tahun ni ek?
tahun sudah2 biskut almond london tuantar yg terbaru kan... tahun ni ada lg baru ke?meh le share...

Thn ni rasanya Alamanda Cookies kot... bahannya byk... tak ingat lak apa bahannya.. tp kita thn nie baru buat tart gulung blueberry dan tart dahlia..

* thks kak rhana..

tq sempoi.. nak try laa nanti
tapi nak buat tart stawberry..
agak2 sedap takk.. ok ker eh.. huhu

sempoiajer79 wrote:

- adunan tepung jgn sampai lembik sgt and jgn keras sampai tak xleh di samperit kan...
- gunakan samprit then letakkan jam, then gulung..

erm tanya sikit, "samperitkan" tue apa maksudnya? "samprit" tue alat apa plak..plz explain ye.
thanks 4 da recipe.

regards,
apatz

- Biskut kacang Mazola -

1kg tepung gandum (diayak)
1kg kacang tanah (goreng tanpa minyak then hancurkan sikit)
1kg gula
minyak mazola

sapuan : 1merah telur + 2sudu susu cair/fresh milk uht (yg biasa kita minum tue) + sedikit garam

- tepung, kacang dan gula digaul rata bersama minyak mazola..
- agak2 adunan itu bisa dikepalkan atau diterap, kira oklah tue... dan boleh dibentukkan ikut citarasa masing2.
- akhir sekali, sapukan dgn merah telur....
- dan bakarkan ia...

rahsia.....
* kalau nak terap/guna acuan make sure kacang dan gula hancur sikit.. kalau tak... pastinya tak cantik coz nanti biskut nampak x kemas..
* kalau nak kepal and just letak dalam cup, should be no problem.
* kalau rasa xnak manis sgt, boleh kurangkan sikit gula atau guna gula icing. tp rahsia biskut nak tahan lama adalah kerana kandungan gulanya yang byk..
* kacang tanah yang siap di hancurkan mmg ada dijual dikedai.. tp rasanya tak sesedap kacang tanah yang digoreng sendiri.. better gunakan kacang tanah yg kecil2 sedikit dari yang jenis besar dan panjang tue..

Selamat Mencuba...

~mazola sedap! tp xberminat nk buatla..erm sy minat kue tat jer..hihi

thanks 4 da recipe