Siakap/Bawal Sweet Sour

ikan masak 3 rasa tu sama tak ngan sweet sour?? selalu tengok rupa macam sama jer.. kalau sweet sour kan ada rasa masam.. masin.. manis..

ikan masak sweet sour

ikan siakap / bawal cermin - bersihkan n goreng.. ada orang letak tepung jagung dulu.. so.. ikut suka ek..
bwg merah } tumbuk or blend
bwg putih }
halia sket }
serai - titik
lengkuas - titik
sos cili
sos tomato
sos tiram
air asam jawa sket

utk hiasan
lada merah n hijau
bawang besar dipotong bulat2

cara :
1. panaskan minyak n tumis serai lengkuas sampai garing n wangi
2. masukkan bahan tumbuk n tumis sampai garing n wangi
3. masukkan 3-3 sos (masukkan air sket - ikut kesesuaian nak kuah byk mana)
4. bila mendidih.. masukkan garam gula aji sket n air asam jawa
5. masukkan lada n bawang besar utk hiasan tadi.. agak2 layu jer
6. dah boleh siram atas ikan goreng tadik..

then makan ngan nasik panas..

waaa..sedapnya..mekaseh kak nana..
hehehe

cik konah.. make sure ada rasa masam masin n manisnya yerr... baru sedappp... ada lak kailan ikan masin.... aduuhhhaiiii... sodaappppp...

alahai kak nana..
tib2 rase lapa lak neh..adehlaa...